DESCRIZIONE
Le Farfalle sono uno dei formati più fantasiosi della tradizione italiana. Piccolini ha re-interpretato la loro forma delicata e ariosa rendendola più piccola e leggera, e conservandone rigorosamente intatte le caratteristiche di gusto e qualità. Come le loro sorelle più grandi, hanno una superficie delicata che si svela al palato attraverso quella singolare differenza di consistenza tra la parte centrale "pinzata" e le due estremità. Il formato Mini Farfalle Catering garantisce l'assenza dell'allergene UOVO ed è indicato per la ristorazione scolastica. Per le piccole dimensioni e la forma leggera, le Mini Farfalle prediligono gli accostamenti con sapori e profumi delicati: dalle verdure al pesce, fino ai formaggi freschi. Così condite, diventano un piatto di pasta non solo gustoso, ma ideale per una sana ed equilibrata alimentazione. Barilla suggerisce di gustarle con un sugo dolce e profumato a base di zucca e zucchine. Oppure in un raffinato abbinamento con piselli, prosciutto e pomodoro.

INFO NUTRIZIONALI
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI | 100g | 85g* |
| ENERGIA | 1521 kJ 359 kcal |
1293 kJ 305 kcal |
| GRASSI | 2,0 g | 1,7 g |
| DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI | 0,5 g | 0,4 g |
| CARBOIDRATI | 72,2 g | 61,4 g |
| DI CUI: ZUCCHERI | 3,5 g | 3,0 g |
| FIBRE | 3,0 g | 2,6 g |
| PROTEINE | 11,5 g | 9,8 g |
| SALE | 0,013 g | 0,011 g |

METODO DI COTTURA




