RICETTA a cura degli Chef docenti di ALMA
Gelato fior di latte variegato alla Crema Pan di Stelle
I consigli degli chef ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Prima di servire il gelato, variegarlo ulteriormente con altri 20 g di Crema Pan di Stelle.
Prima di procedere alla mantecatura del gelato, mixare la miscela con un frullatore ad immersione.
Scopri di più sugli chef ENRICO NATIVI e ANTONELLO DI MARIA.


